Skanus Prancūzų virtuvė

• Skanus prancūzų virtuvės

Prancūzija garsėja dėl daugelio dalykų - Beautiful kalba, žavių miestelių, gražūs paplūdimiai. Tačiau prancūzų virtuvė yra žinoma ir mylima visame pasaulyje, ir tai yra neįmanoma pamiršti. Nesvarbu, ar tai paprastas raguolis arba klasikinis patiekalas, pavyzdžiui, gaidys vyno, prancūzų maisto visada rasite atsakymą tarp gurmanams. Šiuo klausimu Bigpikcha pristato jums 32 patiekalų, kad jūs turite pabandyti Prancūzijoje.

Skanus Prancūzų virtuvė Skanus Prancūzų virtuvė

Prancūzų batonas - turbūt populiariausias prancūzų maisto. Tai traškus pyragas ir skanus pats ir su tradicinės prancūzų sūrio, pavyzdžiui, GRUYERE ar Brie. Jei esate Paryžiuje, būtinai pabandykite BAGUETTE tuo duonos "Le Grenier skausmas: šiemet ji laimėjo už geriausią baguette konkurenciją.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Creme Brulee - garsiausių ir mėgstamiausia prancūzų desertas. Kai tik išgirsite sunkaus karamelės plutele ir okuneshsya šaukštu kremą krizė, nėra kelio atgal.

Skanus Prancūzų virtuvė

Jei norite išbandyti klasikinis kepsnys Frites (kepsnys su keptomis bulvėmis), jums tikrai turėtų aplankyti Paryžiaus Restaurant Le Relais De L'antrekotas, kuri specializuojasi šio patiekalo. Restoranas yra populiarus tiek turistams, tiek paryžiečių, todėl eilių nėra neįprasta.

Skanus Prancūzų virtuvė

Nors "MOULE Frites" (midijos ir bulvytės) laikoma Belgijos patiekalas, "Moule Mariner" (MOULES Marinières) - tai Prancūzijos patiekalas iš Normandijos, kurio pavadinimas verčia kaip "midijų jūrininkas." Įsivaizduokite, Prancūzija yra rafinuotas patiekalas laikomas greito maisto.

Skanus Prancūzų virtuvė

Croque-monsieur ", - Prancūzijos versija karštų sumuštinių su sūriu. Ji apima kumpiu ir Gruyere sūrio ir béchamel padažą dar.

Skanus Prancūzų virtuvė

Vištienos patiekalas, "Gaidys-A-venos" (gaidys vyne), pagal apibrėžimą, negali būti sausas. Manoma, kad patiekalas gimtinė yra Burgundija, todėl vienmetis Gaidys (sveria apie tris kilogramus), troškinta raudono vyno su daržovėmis ir česnakų, tai klasikinis receptas "Cock-a-veną".

Skanus Prancūzų virtuvė

Escargot - sraigė - atrodo keistai patiekalas užsieniečiams, bet yra laikomas delikatesas Prancūzijoje. Sraigės patiekiamas karštas lukštai su česnakais ir sviestu.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Profiteroles" - iš sluoksniuotos tešlos pripildytas vanilės ledų ir kuriems taikoma šokolado padažas desertas.

Skanus Prancūzų virtuvė

Bulvės - dažnas šalutinis patiekalas Prancūzijoje ir Prancūzijos pietryčių regione Dauphine jis yra virti su pienu ar grietinėle, tai vadinama "bulvių gratin į dofinski" ( "Zapiekanka Dauphinois").

Skanus Prancūzų virtuvė

Žodis "Suflė" yra kilęs iš prancūzų kalbos veiksmažodžio "kvėpuoti, smūgis", tai desertas, pagamintas iš plakta kiaušinių baltymus. Suflė "Grand Marnier" yra pasirengusi su apelsinų konjako likerio to.

Skanus Prancūzų virtuvė

Geriausi austrės Prancūzijoje galima rasti Bretanėje, iš REK-sur-Belon Miestas jie gavo savo prancūzų vardą - Belon.

Skanus Prancūzų virtuvė

Nors "juodas pudingas" neskamba labai patrauklus, jis yra vienas iš tradicinių elementų prancūzų virtuvės. Kiaulienos dešra yra kraujo ir aptarnauja pats arba garnyras bulvių rūšį.

Skanus Prancūzų virtuvė

raguolis - taip pat prancūzų klasika. Tai sluoksniuotas riebi bandelė į pusmėnulio formos galima rasti bet kepyklų šalimi.

Skanus Prancūzų virtuvė

Riet - sūrus kiaulienos paštetas. Ten turėtų būti su duona ar krekerių.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Knei de Brochet" - tai kažkas panašaus į koldūnais. Jie buvo išrastas Lionas ir virti žuvis (paprastai lydekos), sviestas, džiūvėsėliai ir padažas su omarų. Lengvi, bet malonu miltai.

Skanus Prancūzų virtuvė

Paryžiaus Kepyklų ir konditerijos konkuruoti parodyti geriausią pyragai makaronai.

Skanus Prancūzų virtuvė

Jei valgyti žalią mėsą, aš noriu būti tikras, kad ji yra tinkamai paruošti. "Totoriškas steikas", - smulkintos žaliavos jautiena, patiekiama su svogūnais ir kaparėliais.

Skanus Prancūzų virtuvė

La Troškinys - tik prancūzų troškinys be mėsos. Tai patiekalas, kuris pirmą kartą pasirodė Nica, rengiant labiausiai skanus jūros regiono daržovių, pavyzdžiui, cukinijos ir baklažanai.

Skanus Prancūzų virtuvė

Quiche - pikantiški pyragas, kad galima rasti visur Prancūzijoje. Vienas iš tradicinių veislių - Lotaringija Quiche, arba "Kišas Lauren". Virti su šonine, kiaušiniais, o kartais ir sūriu.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Visos-O-shokolya" yra verčiamas kaip "šokolado duonos". Prancūzijos kepėjai išradingai įvaldę derinys kepimo ir šokolado.

Skanus Prancūzų virtuvė

Salotos "Nicoise" gimtoji Nicos ir yra salotos, pomidorai, virti kiaušiniai, tunas, ančiuviai, alyvuogės ir pupelės derinys.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Boeuf Bourguignon" - iš troškintais jautienos patiekalas kilęs iš Burgundijos. Kombainai mėsos, daržovių, česnaką ir, žinoma, raudonasis vynas.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Tarte Tatin" - ne paprastas obuolių pyragas ir tortas "vidaus į išorę". Prieš kepant obuolius kepti svieste ir cukraus.

Skanus Prancūzų virtuvė

"blanquette DE" - veršiena, sviestas, morkos, virti grietinėlės padažu. Į kepimo procesą mėsos nėra patamsinti.

Skanus Prancūzų virtuvė

antis - dažnas reiškinys Prancūzijos virtuvėje. "Confit" - antis kojos virti savo sultyse, iš Pietų Gaskonijos gimtoji.

Skanus Prancūzų virtuvė

padėklai su Lietiniai (Prancūzijos blynai) yra visame Paryžiuje, ir jūs turėtumėte sustoti ir pabandyti juos. Lietiniai gali būti tiek saldus ir pikantiškas. Klasikinis - "sviestas ir cukrus".

Skanus Prancūzų virtuvė

"Cassoulet" - tai tarp troškinys ir gratin, nekilnojamojo švęsti skrandžio kryžius. Patiekalas kilęs iš Prancūzijos pietuose ir yra pagamintas iš pupų, ančių ir kiaulių odos.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Bouillabaisse" buvo išrastas pietiniame uostamiestyje Marselyje, tai geriausia jį išbandyti restorane "Le Miramar. Ši žuvis sriuba su moliuskai, daržovių ir bulvių.

Skanus Prancūzų virtuvė

foie gras ateina iš pietų-vakarų Prancūzijos regionuose - Elzaso ir Perigord. Manoma, delikatesas, pagamintas iš ančių arba žąsų kepenis. Dėl specialios priimtinumo rodymas - nėra labai humaniškas - penėjimo ančių ir žąsų yra daug diskusijų.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Madeleine", - prancūzų gurmanų sausainiai su šukutės formos.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Sokka" - yra gramas miltų ir alyvuogių aliejaus blynų, patiekalas kilęs iš Nicos. Paprastai apibarstyti juodaisiais pipirais ir valgyti su rankomis.

Skanus Prancūzų virtuvė

"Tarte Flambe" - traškūs picos iš Elzaso su grietine, smulkiai kapotų svogūnų ir kumpio griežinėliai arba kumpio.